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軟雪糕是一種質感較柔軟的雪糕,於1930年代由英國的約瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所發明。當時任職於該公司擔任藥劑師的前英國首相柴契爾夫人,也曾參與霜淇淋乳化劑的開發。與一般雪糕比較,軟雪糕的乳脂含量較低(軟雪糕3至6%、一般雪糕10至18%),而且軟雪糕的空氣含量較高(可達60%)。軟雪糕一般會盛載於雪糕筒內食用。

霜淇淋製作過程超噁心?業者跳出來說話

霜淇淋製作過程超噁心?業者跳出來說話

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(中央社記者陳政偉台北10日電)天氣高溫如夏,霜淇淋成為民眾消暑首選,不過有網友爆料,路邊的霜淇淋機,連隔夜未使用完的都繼續使用賣給消費者,讓人不敢恭維,也讓人更好奇霜淇淋機到底該多久清洗一次。中央社即時新聞 CNA NEWS MOBILE
「路邊攤霜淇淋」製作過程超噁!每吃必拉原因在這

「路邊攤霜淇淋」製作過程超噁!每吃必拉原因在這

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炎炎夏日吃上一支霜淇淋讓人心曠神怡!台灣近年來掀起一股「霜淇淋」熱潮,除了便利商店外,餐廳及路邊攤隨處可見冰淇淋機器,但單價卻是天差地遠,從幾十元銅板到一張百元鈔票,原因出在哪裡?有網友爆料,自己曾在親戚家的霜淇淋路邊攤打工一段時間,揭開製作過程,讓網友直呼:「難怪每次吃完都會拉肚子!」一名女網友於《Dcard》貼文,表示寒假期間曾到親戚家的攤位幫忙賣霜淇淋,長長的一支價格相當便宜,原因在於所用的原…

路邊霜淇淋製程超噁 他撰文踢爆便宜內幕!

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一分錢一分貨!1名網友在「Dcard」撰文指出,先前放寒假時,幫忙親戚在路邊賣霜淇淋。她表示,那種長長1支只要20塊的霜淇淋,其實製作過程超噁心!原PO在「Dcard」文中提到,親戚用的原料是「粉加水」,連盛裝的容器,都是隨便找個水桶,「喇一喇」就倒進機器,然後賣給客人,若前一天有沒賣完的,還會擠在同一個塑膠袋內,隔天繼續賣,她見狀忍不住直呼,「啊不就還好我平常都沒有在吃」,之後也沒再過去幫忙。
葉宜津案 壹週刊總編無罪

葉宜津案 壹週刊總編無罪

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【賴心瑩、鍾年晃╱台北報導】已婚有三個小孩的民進黨立委葉宜津,三年前遭《壹週刊》踢爆,和已婚的國會聯絡人蔡倩傑在車內激吻,還共享一支霜淇淋,...
颱風天失去百公斤的她 他失而復得要請警吃冰

颱風天失去百公斤的她 他失而復得要請警吃冰

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竊賊趁著今年9月中旬颱風天,偷走近百公斤的霜淇淋機器,因老舊無法脫手,日前在山區尋獲,林姓失主開心的要請警察吃冰。今日出版的《自由時報》報導,屏東縣恆春鎮鵝鑾鼻公園賣店30年老霜淇淋機今年9月17日在
吃冰也能做公益! 全家推陪伴冰淇淋邀你做愛心

吃冰也能做公益! 全家推陪伴冰淇淋邀你做愛心

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響應導演吳念真免費課輔班行動,有便利商店業者特別推出全新口味公益霜淇淋,並請來嘻哈團體「兄弟本色」創作公益單曲,邀請民眾一起來吃冰做愛心。以「陪伴」理念出發,全家便利商店呼應吳念真「孩子的秘密基地」免費課輔班行動,將於23日推出2款新口味霜淇淋「脆片焦糖布丁霜淇淋」及「脆片雙色布丁聖代」,同時舉行「你吃冰 我陪童」活動,民眾只要購買一支霜淇淋,全家就捐出新台幣10元,讓民眾消費就是做公益。新口味霜淇淋「脆片焦糖布丁霜淇淋」及「脆片雙色布丁聖代」販賣期間從3月23日到4月19日,兩款霜淇淋皆是以「焦糖雞蛋布丁」作為基底,並添加不同的雀巢早餐脆片,咬起來不僅口感層次豐富,更富含健康的穀物營養,「脆片雙色布丁聖代」還多加了2個小布丁,每一口都充滿了童年回憶。
進軍手搖飲市場 小七奶茶要價50元

進軍手搖飲市場 小七奶茶要價50元

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超商功能日益多元,除了賣咖啡、霜淇淋、現做餐點外,現在更推出「手搖飲料」,有網友於PTT發文指出,7-ELEVEn近期開始販售手搖飲料,並附上圖片,從圖片可辨識,現場除了滿手搖杯外,MENU也可看到目
【NINAO蜷尾家與Foodie Amber合作首間限定店進駐台北新光三越】

【NINAO蜷尾家與Foodie Amber合作首間限定店進駐台北新光三越】

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臺灣霜淇淋天王蜷尾家慶祝與Foodie Amber合作,奪下世界霜淇淋大賽東亞區銀牌獎,宣佈首次進駐臺北新光三越A8三樓,開設周年慶期間限定店。
查獲2.5噸黑心食品 義美年菜過期10年

查獲2.5噸黑心食品 義美年菜過期10年

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「義美神話」破滅?被譽為「台灣良心代表」的義美食品公司,驚傳熱銷的霜淇淋原料是「未來食品」,冷凍庫內則儲放29項、重達2.5噸、1703件的逾期食品,最誇張的砂鍋大魚頭早在10年前就已到期,全數遭查封,最重可處2億元罰鍰。 桃園市衛生局2日配合衛福部食藥署罐頭食品稽查專案,赴義美南崁廠查廠,發現義美門市暢銷品霜淇淋的原料「巧克力霜淇淋奶霜」,產品標示保存期限為10日,現場卻驚見有效期限為「2015年7月13日、2015年…
義美貯存逾期、未來食品 查封30項1895件產品

義美貯存逾期、未來食品 查封30項1895件產品

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桃園市府衛生局昨天稽查義美公司南崁廠,發現冷凍庫內供應的霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」的保存期限僅有10日,有效期限卻標示7月17日,代表製造日期為7月7日,疑似未來食品;另外在冷凍庫還發現各類逾期食品29項、1703件產品,已全數予以查封,佛跳牆、御禮年菜等逾期時間竟長達9年之久。桃園市衛生局食品藥物管理科代理科長關百娟說,冷凍庫內貯存各類逾期食品,包括義美御禮年菜(有效日期:2006.1.18)64箱、砂鍋大魚頭 (有效日期:2005.12.31及2006.2.7)231盒、極品佛跳牆(有效日期:2006.2.6及2006.2.7) 211箱、鮮菇燉羊小排(有效日期:2008.1.11)133個,以及義美燒臘雙寶米糕(有效期限等2013.1.24) 146盒等。
遭查獲存放過期食品 義美質疑食藥署動機

遭查獲存放過期食品 義美質疑食藥署動機

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桃園市衛生局2日晚間稽查義美,查獲義美南崁廠的冷凍庫內供應義美門市之霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」,產品標示保存期限是10日,但有效日期卻到7月13日、16日及17日,疑為未來食品,此行為恐已涉標示不實;另外,冷凍庫內還放有年菜等逾期食品,最長過期9年之久。義美則回應,此為倉庫管理人員的疏失,市面上絕無販售過期食品。 衛生局指出,義美南崁廠的冷凍庫查獲霜淇淋奶霜192包,保存期限與有效日期不符。另外,也發現義美公司於冷凍庫內貯存各類逾期食品,包括義美御禮年菜(有效日期:2006.1.18)64箱、砂鍋大魚頭(有效日期:2005.12.31及2006.2.7)231盒、極品佛跳牆(有效日期:2006.2.6及2006.2.7)211箱、鮮菇燉羊小排(有效日期:2008.1.11)133個,以及義美燒臘雙寶米糕(有效期限等2013.1.24)146盒等,共計29項、1,703件產品,已全
義美出包 製作未來霜淇淋並存千件逾期品

義美出包 製作未來霜淇淋並存千件逾期品

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(19:25補入義美回應)被譽為「台灣良心代表」、網友甚至喊出「用新台幣讓它下架」的義美食品公司驚傳製作未來食品,冷凍庫並儲放的逾期食品多達29項、1703件,最誇張的砂鍋大魚頭早在2005就到期,卻全數仍放在冷凍庫裡,桃園市衛生局2日晚間配合衛福部食藥署赴義美南崁廠稽查,將逾期及未來產品全數查封。衛生局2日在義美南崁廠的冷凍庫內,發現供應義美門市的霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」,製造日期為2015年6月29日,根據產品…
食品業模範生 義美違法儲放逾期9年食品

食品業模範生 義美違法儲放逾期9年食品

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桃園市政府衛生局昨晚配合衛生福利部食品藥物管理署稽查,查獲「義美食品南崁廠」的冷凍庫內供應義美門市之霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」,製造日期
義美南崁廠冷凍庫 儲放逾期及未來產品

義美南崁廠冷凍庫 儲放逾期及未來產品

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(中央社記者邱俊欽桃園3日電)桃園市衛生局查獲義美公司南崁廠冷凍庫霜淇淋原料標示日期有問題,疑似為未來商品。另外冷凍庫內也有存放逾期商品。衛生局已要求義美公司提出說明。 | 重點新聞
不只霜淇淋! 超商還賣起「刨冰」了

不只霜淇淋! 超商還賣起「刨冰」了

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 超商服務無奇不有,現在OK超商進一步推出「刨冰」消暑,創新服務成為超商首例,6月22日起,將有3款「鮮果果粒雪花冰」上市,並於全
超商霜淇淋開打 小七新口味你想不到

超商霜淇淋開打 小七新口味你想不到

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蘋果日報網站提供即時、快速、豐富的最新時事動態,包含國際、社會、娛樂、政治、生活、財經等最新訊息,並為您搜奇地球村萬象與趣聞,強調有圖有真相、影片最明白,讓您時時刻刻掌握天下事!
參訪義美 蔡英文:我最愛吃霜淇淋

參訪義美 蔡英文:我最愛吃霜淇淋

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民進黨主席蔡英文今在桃園市長鄭文燦的陪同下,前往義美食品南崁廠參訪,由義美總經理高志明接待並親自進行食品安全簡報。蔡英文指出,美美的食品安全
蔡英文訪義美:最愛吃紅豆冰棒與花生煎餅

蔡英文訪義美:最愛吃紅豆冰棒與花生煎餅

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民進黨總統參選人蔡英文「點亮台灣希望行腳」系列,6日拜會義美食品,除讚許義美「安然度過」多次食安風暴,並指此行主要聽取義美老總高志明對食安管理的想法,進行食安管理系統的重新規劃。她還透露,自己從小最喜歡吃義美的霜淇淋、紅豆冰棒與花生煎餅。(民進黨,蔡英文,國民黨,朱立倫,高志明,義美,食安)
超商冰品銷售旺季報到 統一超、全家決戰「抹茶霜淇淋」!

超商冰品銷售旺季報到 統一超、全家決戰「抹茶霜淇淋」!

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超商冰品銷售旺季報到,統一超、全家決戰「抹茶霜淇淋」!
白色情人節表白 巧克力商品勝出

白色情人節表白 巧克力商品勝出

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今天是浪漫白色情人節,據調查巧克力商品打敗所有商品,榮登表心意最佳寶座,全家便利商店推出典藏比利時巧克力霜淇淋,鼓勵廣大...
超商吹粉紅旋風 草莓霜淇淋明起同步開賣

超商吹粉紅旋風 草莓霜淇淋明起同步開賣

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西洋情人節將至,超商颳起粉紅旋風,繼7-ELEVEn推出福岡草莓口味霜淇淋後,全家便利商店明起也將推出經典口味草莓霜淇淋升級版,相較去年,草
7-11起司蛋糕口味霜淇淋 21日開賣

7-11起司蛋糕口味霜淇淋 21日開賣

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7-11北海道霜淇淋又有新口味!本月21日全台1009家門市開賣起司蛋糕口味霜淇淋,每支45元,限期2周銷售,搶耶誕、跨年商機!業者今天(18日)下午在松高門市舉辦「百人臉書打卡,免費試吃活動」,吸引上百位上班族、粉領族和小朋友來搶吃。
【更新】不給霜淇淋就搗蛋? 買冰遇故障嗆店員

【更新】不給霜淇淋就搗蛋? 買冰遇故障嗆店員

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(更新:新增影片)台中市一名王姓男子昨晚到全家超商台中上安路門市購買霜淇淋,結帳後店員告知機器故障,王男向《蘋果》投訴說,他多次詢問店員要等
檢舉隔2天還抓包 IKEA稱「單一偶發」

檢舉隔2天還抓包 IKEA稱「單一偶發」

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IKEA霜淇淋,每到假日都能賣出超過2000隻,但台中分店卻被衛生局查獲,使用過期奶漿作成霜淇淋販售,IKEA解釋,這是單一偶發事件,衛生局17日接獲檢舉,19日上門稽查,事隔兩天,竟然還查得到過期原料;另外味全公司,早在13號就應IK...
過期奶漿做霜淇淋 IKEA:「誤用」2包

過期奶漿做霜淇淋 IKEA:「誤用」2包

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衛生局表示,稽查人員在製作區垃圾桶發現,兩包10公升裝「味全霜淇淋奶漿」袋子,已過10月18日使用期限,其中一包袋子觸摸仍十分冰涼,顯示為剛用完。在稽查人員追問下,IKEA員工坦承,因假日人多,當機器顯示,需補充奶漿,分別在19日中午12點與下午2點,各加入1包過期奶漿。衛生局指出,IKEA每天需用60到80公升奶漿,製作霜淇淋,假日耗量更大,需150公升。
用過期鮮奶作霜淇淋 IKEA:願意賠償

用過期鮮奶作霜淇淋 IKEA:願意賠償

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IKEA公關經理吳語涵說,霜淇淋的原料一直使用味全品牌,因為頂新風暴,10月6日起已經改用杜老爺,現場衛生局發現的兩包味全原料,是未退貨的商品;會配合台中市衛生局的調查。
IKEA也黑心 霜淇淋用過期味全鮮奶

IKEA也黑心 霜淇淋用過期味全鮮奶

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(更新:業者回應)台中市衛生局上午發布新聞表示,IKEA台中分店遭衛生局稽查確認使用過期味全奶漿製作原味霜淇淋,已經要求立即更換。台中市衛生
滯銷齁? 全家霜淇淋明起第2支1元

滯銷齁? 全家霜淇淋明起第2支1元

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有網友在BBS站PTT上爆料,全家超商今推出原味霜淇淋買1送1優惠,引發網友議論是否與日前可能採用南僑原料下架有關,全家表示,明天會推出霜淇
全家霜淇淋南僑代工 全家暫不下架

全家霜淇淋南僑代工 全家暫不下架

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國內冰品的市場規模高達40億元,其中並未包含霜淇淋,而全家至今已推出第七種霜淇淋口味,目前架上正銷售「紅豆霜淇淋」和「紅豆聖代」,而受到全家霜淇淋熱銷之拉抬,南僑獲利相當亮麗。
〈快訊〉憂遭南僑問題油波及 全家暫停售霜淇淋

〈快訊〉憂遭南僑問題油波及 全家暫停售霜淇淋

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全家便利商店,因為主管機關發佈南僑公司疑似進口問題油品,由於跟南僑有合作,為了保護顧客,全家決定暫停銷售目前供應的兩款-原味及抹茶霜淇淋,直到確切資訊釐清後 ...
用到南僑棕櫚油 全家霜淇淋停售

用到南僑棕櫚油 全家霜淇淋停售

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南僑化工驚爆油品混用工業油,如今越來越多產品中招下架。根據《壹電視》報導,全家霜淇淋因為也使用南僑棕櫚油,所以暫時先下架。(葉國吏/綜合報導
過猶不及!嗜甜食怕蛀牙 女大生日刷牙10次「刷爛牙」

過猶不及!嗜甜食怕蛀牙 女大生日刷牙10次「刷爛牙」

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刷牙太勤未必是好事!一名年輕女大學生,嗜吃零食、甜食等小東西,炎炎夏日尤其愛吃超商霜淇淋,重視美觀的她,擔心蛀牙,每次吃完東西,第一件事就是衝去刷
高應大 引進冰淇淋屋

高應大 引進冰淇淋屋

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今夏霜淇淋狂潮席捲全台,風潮也吹進國立高雄應用科技大學,在美國、中國及台北加盟超過5,600家分店的Dairy Queen(冰雪皇后,簡稱DQ)連鎖霜淇淋正式落腳建工校區咖啡廣場,首度將美式口味的霜淇淋引進高雄,除讓全校師生暑氣全消,也帶給...