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菠菜(学名:Spinacia oleracea),又名菠薐,鹦鹉菜,红根菜,飛龍菜,是莧科的一种植物,性喜冷凉气候,耐寒性强,适于沙壤或粘土壤生长,根和叶子可以食用。菠菜于7世纪左右由尼婆罗传入中国,古代称“菠薐菜”(“菠薐”係源于古国名palinga,即今尼泊尔);在潮汕地區,因“菠薐”音近“飛龍”而被訛為“飛龍菜”。现已是一道家常菜。菠菜经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。 中国常吃的菠菜比较小,有时整棵连根一起凉拌,嫩红的根和碧绿的叶子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收获,通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌,而秋天的粗大,比较适合熟食。但是现在有很多温室培养的菠菜,一年到头都是一样的。

紅蘿蔔顧眼、早餐最重要? 這些健康常識其實是行銷策略

紅蘿蔔顧眼、早餐最重要? 這些健康常識其實是行銷策略

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「早餐是一天當中最重要的一餐」「吃菠菜身體壯壯」「吃紅蘿蔔可以改善視力」……這些話聽起來像是不容置疑的常識,但是,你曉得它們最早從哪裏來的呢?
蔬菜驚驚漲 菠菜批發價翻3倍

蔬菜驚驚漲 菠菜批發價翻3倍

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這波寒流到明天初二清晨,接下來到初三全台好天氣。農委會指出,南部氣溫多在八度以上,不像上一波這麼強,幸未造成農損。然而受到量少及年節需求高等影響,葉菜類價格大漲,茼蒿每公斤批發價漲到八十元,較去年多一倍。
7-11關東煮再進化 把蔬菜包進魚漿

7-11關東煮再進化 把蔬菜包進魚漿

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7-11關東煮再進化,把蔬菜包進受歡迎的魚漿類製品內,近期新品有杏鮑菇魚板、菠菜玉子燒,兩者皆15元;4月27日有芋頭燒15元,5月11日有娃娃菜18元,4款熱量皆低於百卡,符合消費者在後食安時代在意的蔬菜原食材概念。加入4款新品後,關東煮蔬菜和蔬食類共12款、達4成,預計年底占比可超過6成。4月28日前有買四送一。
消滅國民黨後...馮光遠:去薇閣休息有優待嗎?

消滅國民黨後...馮光遠:去薇閣休息有優待嗎?

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台北市廉政委員會即將啟動,市長柯文哲也找來媒體人馮光遠加入,但國民黨發言人陳以信昨天質疑,這樣的行徑是出於政治動機,利用馮消滅國民黨,對此,馮光遠表示,這讓他笑了出來,他並拋出幾個問題,「如果我消滅了國民黨,一定很累,這時去薇閣休息,能夠得到優待嗎?」馮光遠說,看完新聞後,心情大好,並拋出心中一些問題和大家討論,包括「這個姓陳的發言這麼猛,他是菠菜吃太多嗎?我以為大力水手的卡通是編出來的。」「有人說我的頭髮長很快,可是,這髮型大家喜歡嗎?」 「金溥聰告我的官司這星期要宣判,也許,我還來不及消滅KMT,就先被馬英九的這個男寵消滅了,姓陳的你這麼緊張,難道是對金溥聰沒有信心嗎?」
鼎泰豐「亂來」1年半漲18%

鼎泰豐「亂來」1年半漲18%

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【戴安瑋、張為竣╱台北報導】油價大跌、氣價將降,在一片喊降聲中,國際知名小籠包名店鼎泰豐卻執意漲價,昨起調漲菠菜百頁、蝦肉蒸餃等29品項,每...
鼎泰豐漲價  炒飯燒賣貴10元

鼎泰豐漲價 炒飯燒賣貴10元

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知名餐廳鼎泰豐今天宣布漲價,共調漲29項餐點,每樣漲5到20元,漲幅最多的「菠菜百頁」,從220元漲...
胡市長您辛苦了蔡錦隆後援會要胡交棒

胡市長您辛苦了蔡錦隆後援會要胡交棒

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台中市超過百所中小學家長會長今天出面力挺蔡錦隆參選台中市長,還送菠菜給蔡錦隆,希望蔡錦隆可以當「大力水手」,吞下菠菜後落實「台中市中小學營養午餐免費」政策,造福下一代,台中家長會蔡錦隆援會總召集人陳炯
中研院.台大 重大發現 抗氧化劑可減肥

中研院.台大 重大發現 抗氧化劑可減肥

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【邱俊吉、張博亭╱台北報導】中央研究院和台大醫院領先全球發現,人體內一種和抗氧化有關的基因扮演肥胖「閘門」的角色,當基因不夠活化時,人體內的氧化壓力升高,脂肪細胞分化也會比較活躍,讓人容易發胖。醫師指,該發現對開發減重藥提供新方向,一般人多攝取天然抗氧化劑如番茄、胡蘿蔔、菠菜、空心菜等,也可使氧化壓力下降,有機會讓體重不再「一路發」。
【短片】雞蛋一盒10元澎湖民眾大排長龍

【短片】雞蛋一盒10元澎湖民眾大排長龍

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【許逸民/澎湖報導】澎湖縣政府農漁局今早於縣府廣場前舉辦「安全農畜禽產品展示售品嚐暨農夫市集活動」,除有炒米粉、紅龍果汁等多項農特產品免費品嘗外,更低價促銷洛神花和青花椰菜、菠菜等有機蔬菜,尤其市售1
綠到不能吃 五木拉麵回收

綠到不能吃 五木拉麵回收

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又有食品出包!衛生福利部追查國內進口1300公斤的銅葉綠素流向,其中下游廠商之一就是生產知名「五木拉麵」的興霖食品。消息一出,興霖食品即宣布使用含銅葉綠素鈉的「純麵煮意菠菜拉麵」、「五木蔬菜拉麵」及「五木康健麵道菠菜麵」,產品停產、全面下架。不論有沒有開封,消費者憑產品、空袋即可在原購買通路退費,不必檢具發票。
添加銅葉綠素 興霖食品共三款五木拉麵下架

添加銅葉綠素 興霖食品共三款五木拉麵下架

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衛福部追查國內進口1300公斤銅葉綠素源頭及流向,發現生產「五木拉麵」廠商興霖食品,旗下「純麵煮意蔬菜拉麵」、「康健麵道菠菜麵」與「五木蔬菜拉麵」3款產品使用「銅葉綠素鈉」,食藥署食品組組長蔡淑貞表示,銅葉綠素鈉不得添加在麵條,因此興霖食品宣布回收並下架,並且停產。
(最新)五木拉麵含銅葉綠素 蔬菜、菠菜可退

(最新)五木拉麵含銅葉綠素 蔬菜、菠菜可退

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最新消息,被查出有購買銅葉綠素的興霖食品公司,現在被查出,下游廠商就是知名的五木拉麵,兩款蔬菜與菠菜口味,因為被查出含有銅葉綠素,現在賣場緊急下架,消費者可以無條件辦理退換貨。
抱歉卜派!專家:化學家寫錯小數點,菠菜不含大量鐵質

抱歉卜派!專家:化學家寫錯小數點,菠菜不含大量鐵質

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知名美國卡通「大力水手」中,主角卜派只要一吃菠菜就會力大無窮,因為人們認為它含有豐富鐵質,可以增強體力。但有一名科學家在新書中指出,其實當初德國化學家在計算菠菜含有多少鐵質時,「不小心寫錯小數點,這一切完全是個誤會」!