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臭豆腐是中國民间特色豆製品小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相當流行的小吃。臭豆腐乳屬於豆腐乳的一種,曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。臭豆腐在香港、長沙、上海、北京、台湾是頗具代表性的小吃。

羅曼完封勝要吃臭豆腐慶功 明天請全隊喝綠菜

羅曼完封勝要吃臭豆腐慶功 明天請全隊喝綠菜

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中信兄弟羅曼今天(5日)投出完投勝,奪得單場MVP,賽後跟球迷說:「他要去吃臭豆腐。」總教練史耐德開玩笑要他明天請全隊吃東西,羅曼笑著說:「就請全隊喝綠茶。」()
羅曼到台南第一件事:吃臭豆腐

羅曼到台南第一件事:吃臭豆腐

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中信兄弟28日作客台南球場對統一獅,洋投羅曼到台南第一件事就是品嚐最愛的台灣美食臭豆腐:「我本來就很喜歡嘗試異地美食,不管什麼,先吃就對了。」 (羅曼,Lamigo桃猿,中信兄弟)
深坑老街人潮減6成! 老字號「開分店」求生存

深坑老街人潮減6成! 老字號「開分店」求生存

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深坑老街的特色美食,就是臭豆腐,但老街上光是賣臭豆腐就有超過10家店,業者透露,近幾年來,觀光客就減少了6成多,部分店家更是賠本收掉,與其等待觀光客來,業者面對激烈競爭,乾脆直接出走,在夜市開分店,另闢商機。
休傑克曼自豪「半個台灣人」 吞完臭豆腐嗑雞心

休傑克曼自豪「半個台灣人」 吞完臭豆腐嗑雞心

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(新增動新聞)48歲澳洲男星「金鋼狼」休傑克曼(Hugh Jackman)睽違11年二訪寶島,與英國資深男星「X教授」派屈克史都華來台宣傳新片《羅根》。他們今早出席訪台記者會,休傑克曼提到昨晚首映後去
金鋼狼愛上臭豆腐自稱半個台灣人 X教授也想試

金鋼狼愛上臭豆腐自稱半個台灣人 X教授也想試

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休傑克曼(右)向派屈克史都華(左)大推台灣美食臭豆腐和雞心,派屈克史都華直說也很想試試。(記者王文麟攝)〔娛樂頻道/綜合報導〕好萊塢巨星「金鋼狼」休傑克曼、「X教授」派屈克史都華來台宣傳「金鋼狼」系列的最後一集《羅根》,昨晚在台北101舉辦的粉絲見面會,原訂兩人一起出席,不料X教授因時差問題身體不適
休傑克曼自拍吃臭豆腐 背後竟傳來「衝三小!」

休傑克曼自拍吃臭豆腐 背後竟傳來「衝三小!」

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休傑克曼昨晚前往饒河夜市,吸引民眾目光。(圖片擷取自「爆料公社」)〔即時新聞/綜合報導〕好萊塢巨星休傑克曼來台宣傳電影《羅根》,在昨晚結束於台北101水舞廣場首映會後,前往饒河夜市享用台灣小吃,並自拍一段準備大啖臭豆腐的影片,但因店外有大批民眾想一睹巨星風采,無形中阻礙了其他顧客通行,更有人怒飆髒話
休傑克曼逛夜市 聞臭豆腐表情多

休傑克曼逛夜市 聞臭豆腐表情多

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(中央社記者鄭景雯台北27日電)好萊塢男星休傑克曼今晚在台北101與台灣粉絲見面後,接受粉絲推薦前往饒河街夜市點了臭豆腐,還特別低頭聞味道,表情十分豐富。 | 重點新聞
寧夏夜市麻油雞又吵又臭 女求償60萬:我對麻油很敏感

寧夏夜市麻油雞又吵又臭 女求償60萬:我對麻油很敏感

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天氣好冷來碗熱呼呼的麻油雞勢必是一大享受!不過,台北市大同區陳姓女子家就住在寧夏夜市附近,她不滿每天從中午11時到隔天清晨5時,都要聽對面麻油雞攤販清洗東西、剁雞的聲音,還說「我對麻油味道很敏感」,油煙一直飄到家裡讓她覺得很不舒服,因此向攤商提告索賠60萬元。(寧夏夜市,夜市,麻油雞,攤販,臭豆腐,)
一例一休害漲! 屏東鴨肉名店:人事成本變高

一例一休害漲! 屏東鴨肉名店:人事成本變高

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一例一休上路,店家喊漲,屏東一家鴨肉名店,光是鴨肉飯跟鴨肉麵就各漲了10元,老闆坦承是因為一例一休之後,排班問題多 ,還得多請3到4名員工,真的是沒辦法才漲價;還有位於高雄市五甲的臭豆腐名店,小份臭豆腐從40元變成50元,大份臭豆腐現在也要價70 元,業者說漲價和一例一休無關,單純是反映物價,但也說的確是跟上這股漲價風潮,把過去沒漲的補回來。(一例一休,鴨肉名店)
士林夜市驚傳持槍恐嚇 攤商:非常恐懼、害怕

士林夜市驚傳持槍恐嚇 攤商:非常恐懼、害怕

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前天(24日)晚間10時許,士林夜市地下室美食街一名賣臭豆腐、棺材板小吃的朱姓老闆娘遇到持槍惡煞嗆聲,當時正值用餐時間,人來人往,一名身穿灰色帽T的男子走到朱姓老闆娘前,先是辱罵三字經,後來從隨身包包
日籍主管愛臭豆腐豬血糕 唯獨這道難接受

日籍主管愛臭豆腐豬血糕 唯獨這道難接受

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「外籍高階經理人美食帶路」專題2(中央社記者黃巧雯台北10日電)台灣美食聞名國際,來台一年多的日本公司高層白石將也超愛,連一般外國人怕怕的臭豆腐、豬血糕都喜歡吃,但唯獨蚵仔煎及曬乾、用來洗澡的絲瓜包成小籠湯包,直呼「好神奇」。 | 重點新聞
雞排、臭豆腐、泡麵…台灣宵夜哪個最狂?日本人:水餃王道

雞排、臭豆腐、泡麵…台灣宵夜哪個最狂?日本人:水餃王道

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台灣平民小吃百百種,豐富的宵夜也陪同許多人度過漫漫長夜。「不要鬧工作室」近日推出一支新影片,請來外國人講講自己最愛的宵夜,最多人提到雞排和鹹水雞。(宵夜,不要鬧工作室,雞排)

新北「文創夜市」文創在哪? 引發網路激烈論戰

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位於板橋大漢橋下的「新北文創觀光夜市」日前開幕,成功吸引爆滿人潮,不過爆滿人潮加上捷運施工卻導致周邊交通大打結,更有民眾上PTT與夜市官方臉書質疑「文創夜市根本沒文創」,不懂文創在哪,這點也在網路上引發激烈論戰。部落客史丹利對「文創夜市」一詞不以為然,他諷刺地說:「所以去這夜市,可能就要跟老闆說:『老闆我要一份文創炭烤臭豆腐!』或是『老闆我的文創雞排要加文創中辣!』」他強調並不是什麼東西加個文創就會比較高級,因為這只會突顯出愚昧而已。
噁! 臭豆腐這樣醃 肥鼠爽吃到飽

噁! 臭豆腐這樣醃 肥鼠爽吃到飽

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做餐飲業,食品製造環境真的要嚴格把關!有網友在臉書不公開社團「爆料公社」PO出一張照片指出,台中一間...
台南阿桑「3塊臭豆腐沒泡菜70元」 遊客結帳好傻眼!

台南阿桑「3塊臭豆腐沒泡菜70元」 遊客結帳好傻眼!

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台南一名阿婆都會在正興街口擺攤賣臭豆腐,卻被網友控訴賣得太貴,因為攤位上沒有標示價格,詢問時也沒得到回覆,直到結帳時才知道一份3塊要價70元,泡菜還要再加價20元,讓遊客好傻眼。不過,也有同業出面緩頰,現在物價全部都上漲啊,每一個店家其實都有自己的考量,或是用料比較實在。(台南,臭豆腐,遊客,泡菜,阿桑)
逼人愛心養狗? 尖石鄉民被「強迫中獎」不堪其擾

逼人愛心養狗? 尖石鄉民被「強迫中獎」不堪其擾

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狗來富?新竹縣尖石鄉親反而覺得不堪其擾!特別是脖子上明明掛有「新竹縣家畜疾病防治所」字樣的「有主狗」突然越來越多被放養入部落,還有攤商被逼養!婉言相拒反被嗆「沒愛心」、「要找記者PO文」、「叫人不要買臭豆腐」等,連派出所也是苦主。有人質疑家畜所無力處理收容動物,才跟人勾結任意放養?新竹縣家畜疾病防治所否認尖石鄉親的揣測,但表示,根據記者所拍照片上狗兒所掛項圈,確是該所附設收容所辦理認養時,植入晶片後所贈給飼主的。如果照片上的兩隻黑狗體內有掃到晶片,那麼飼主涉嫌違法棄養。如果查無晶片,黃色項圈是張冠李戴?還是有偽造問題?還須查證。
奧客0極限!雞肉飯放4小時餿掉 女換貨不成怒嗆:小氣

奧客0極限!雞肉飯放4小時餿掉 女換貨不成怒嗆:小氣

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這款奧客!一名李姓女網友28日上午到嘉義某知名老店購買4盒雞肉飯,回到家後吃了2盒,過了約4個小時後要再吃另外2盒時,赫然發現雞肉飯已經「餿掉」了,憤而前往店家找老闆要「換貨」,還將整段過程PO上網討拍,沒想到反被網友轉到「爆料公社」嗆道「你以為雞肉飯是Costco喔!」(雞肉飯,臭豆腐,4小時,餿掉,奧客,嘉義)
外文秘書改行賣臭豆腐 正妹老闆娘:就是要做不一樣的

外文秘書改行賣臭豆腐 正妹老闆娘:就是要做不一樣的

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臭豆腐是台灣著名的小吃美食之一,儘管美味但有不少人對於味道卻是敬謝不敏。最近在嘉義市賢雅街上,新開了一間臭豆腐店,食物不僅好吃之外,民眾更發現老闆娘是一名正妹,不但長相可愛,服務態度更是親切,她是27歲的沈俐伶。不少顧客吃過之後,都直呼「下次還要再來!」(美女秘書,臭豆腐,麻辣,外拍,嘉義市,正妹)
【更新】外文系秘書賣臭豆腐 鄉民想吃豆腐了

【更新】外文系秘書賣臭豆腐 鄉民想吃豆腐了

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(更新:新增影片)嘉義市賢雅街新開一家臭豆腐店,東西好吃不是重點,網友發現老闆娘是枚正妹,長得可愛漂亮,待客更是親切,網友評為「清新可愛動人美麗的正妹」只呼下次還要再來! 正妹老闆娘是27歲
【獨】日騎20公里山路 豆腐西施幫奶奶賣豆腐

【獨】日騎20公里山路 豆腐西施幫奶奶賣豆腐

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新竹縣那羅一名年僅20歲的甜美少女林子喬,從國中開始,就幫忙奶奶到山上賣臭豆腐,她每天載奶奶從那羅出發,騎機車騎了20多公里的山路抵達宇老觀景台,林子喬笑稱「這應該是全台灣最高的臭豆腐」開朗的笑容也吸
桃猿新洋投索爾報到 最近一次實戰是經典賽資格賽關門

桃猿新洋投索爾報到 最近一次實戰是經典賽資格賽關門

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Lamigo桃猿新洋投索爾(Ryan Searle)18日抵台,19日正式向球隊報到,他表示,這是第二次來台灣,大家都張開雙臂歡迎、感覺很棒;還說,過去曾聽過台灣有許多美食,願意嘗試所有的食物,包含臭豆腐。索爾曾在2015年前進日本BC獨立聯盟,因此對亞洲棒球有相當程度了解。
「不要香菜!」解決觀光客煩惱 日團隊設計創意T恤

「不要香菜!」解決觀光客煩惱 日團隊設計創意T恤

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日本人不能接受的台灣小吃中,除了有名的臭豆腐和豬血糕以外,還有就是台灣人常常拿來調味的香菜。一個日本設計團隊為了解決到台灣的日本觀光客一直苦惱怎麼和台灣店家說「不要加香菜」這個問題,特別設計了一款「不要香菜」系列T恤。
誤認生化武器!日列車急停駛 原來是臭豆腐

誤認生化武器!日列車急停駛 原來是臭豆腐

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從日本三重縣桑名市到愛知縣名古屋市的JR城鐵關西線,一輛由兩節車廂組成的普通列車,行駛至愛知縣彌富站時,有乘客報告說,車廂上「聞到了氨氣的臭味」,站務人員不敢大意,立即通報警方,而列車上20名乘客當即被疏散。愛知縣警中村署出動了消防員,身穿防化服進入現場,結果發現,味道元凶竟然是----「臭豆腐」。消防人員在車站的垃圾桶裡,發現了一份臭豆腐的包裝,在第一節車廂後方的座位和地板上,還發現了部分灑落的湯汁。…
電車停駛 竟然是因為臭豆腐

電車停駛 竟然是因為臭豆腐

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太臭了? 臭豆腐竟臭到讓日本電車停駛

太臭了? 臭豆腐竟臭到讓日本電車停駛

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臭豆腐太臭竟會讓電車停駛?JR關西線電車在前天(7日)下午一時經過日本愛知縣彌富市的JR彌富站時,車上乘客通報駕駛員,表示在車上聞到類似阿摩尼亞的臭味,最後經過當地警方調查,惡臭來源竟然是臭豆腐的汁液。綜合日媒報導,在前天(7日)下午一時,乘客表示在車廂內聞到類似阿摩尼亞的臭味,電車緊急停靠在JR彌富站,20位乘客在此站換車,警方到場調查後發現,距離座位的20公分處有一些發出臭味的透明液體,警方研判可能是臭豆腐所流出的汁液,猜測可能是有乘客將臭豆腐帶入車內,不慎流出汁液造成。
JR関西線:異臭の原因は臭豆腐?…一時運転見合わせ

JR関西線:異臭の原因は臭豆腐?…一時運転見合わせ

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 愛知県弥富市のJR関西線を走行中の四日市発名古屋行きの普通電車内で7日昼、異臭騒ぎがあった。県警中村署などによると、同日夜になって弥富駅の係員が構内のごみ箱の異臭に気付き、警察が中を調べたところ、発酵食品のようなものが見つかった。中国などで食べる「臭(しゅう)豆腐」とみられ、同署が鑑定を進めている。
列車の異臭、原因は「臭豆腐」?

列車の異臭、原因は「臭豆腐」?

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 JR関西線の普通列車で7日午後、異臭騒ぎがあり、乗客全員が下車した弥富駅(愛知県弥富市)のごみ箱から豆腐を発酵させて作る食品「臭豆腐」が見つかっていたことが8日、県警中村署への取材で分かった。 臭豆腐は台湾や香港で食べられ、独特の風味と強...
誰偷吃我豆腐! 婦人被占便宜氣憤報案

誰偷吃我豆腐! 婦人被占便宜氣憤報案

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「有人偷吃我臭豆腐!我要報案!」一名婦人上個月到超商買購物,將蚵仔麵線、豬血湯及一包臭豆腐掛在機車上,不料一出超商就發現三包135元的小吃不翼而飛,令婦人相當氣憤,一進警所就大喊,有人偷吃我臭豆腐!警員一開始以為是什麼敏感案件,迂迴的反問婦人,沒想到真的是臭豆腐被偷吃。警方重新買了小吃送她,並幫婦人受理報案,警方強調,雖然賊偷吃臭豆腐,但警方不吃案。上個月晚間7時許,婦人帶著三包小吃路過超商,突然想到可以順路買一些民生用品,但提著三包小吃進入超商可能不好看,因此就先把臭豆腐、蚵仔麵線跟豬血湯,都在機車的掛鉤上,暗想進去超商一下應該沒有問題。
白斬雞、臭豆腐入圍 CNN評比14道大陸思鄉菜

白斬雞、臭豆腐入圍 CNN評比14道大陸思鄉菜

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如果人在國外,吃到什麼樣的東西,馬上會讓你想起家鄉的呢?美國有線新聞網(CNN)日前選出14道最令中國人魂牽夢縈的「思鄉菜」,包含白斬雞、臭豆腐、冰糖葫蘆等等在台灣也常見到的料理。(思鄉菜,白斬雞,臭豆腐,冰糖葫蘆,醃燉鮮)
披薩結合台灣味 鹹豬肉.臭豆腐當餡料

披薩結合台灣味 鹹豬肉.臭豆腐當餡料

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不少人愛吃披薩,竹北有間手工柴燒窯烤披薩,老闆娘以義式餅皮結合台灣在地食材,利用「一鄉一特色」,創造獨特台味,像客家鹹豬肉、麻辣臭豆腐、三星蔥鴨賞等 ...
搞怪臭豆腐陳伯 高雄連夜北上送點心挺學子

搞怪臭豆腐陳伯 高雄連夜北上送點心挺學子

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清晨6時30分,反課綱黑箱的學子們,正式宣布進入「佔領第29小時」!同時,專賣搞怪臭豆腐聞名的78歲老闆陳老色,大包小包拉著三大箱自製的餅、蜂蜜蛋糕前來慰勞這些學子,讓學子深深感動;北市警中正一警方也通知學子們,將在上午7時拆除教育部大門的拒馬,是否有相關高層釋出善意,學子不予置評。「我嘸識字,聽拉機歐啦(聽收音機)!」住在高雄市三多三路的陳老色阿伯,昨天晚間10點,帶著滿滿3大箱的自製的蜂蜜蛋糕、酥餅,連夜搭乘統聯客運北上,由於提早在凌晨3時抵達,陳伯為免打擾休息的學子們,在台北車站坐了數小時,才拖著這3大箱美味糕餅,走了近30分鐘才抵達教育部內,學子所設的物資站。
民視戲置入 撈8000萬只罰45萬

民視戲置入 撈8000萬只罰45萬

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民視八點檔《嫁妝》置入性行銷無奇不有,陳昭榮曾用1分49秒介紹SONY Z3,把手機功能講得鉅細靡遺,如同購物專家。6月22日的節目中,王燦與蘇晏霈花了2分14秒介紹他們吃的臭豆腐與麵線,網友覺得好笑,也吐槽說像看購物台,《風水世家》到《嫁妝》,置入產品超過上百種,民視吸金至少8000萬,2年僅被罰了45萬。 應符3不1揭露原則 國家通訊傳播委員會(NCC)1日公布違反廣電法規案件,民視《嫁妝》3月時出現「船井醫卡膝…