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總舖師(白話字 :Chóng-phò͘-sai),或總鋪師 ,是台灣的餐飲業職稱之一,指辦桌服務(類似西方的外燴)中負責掌廚的廚師。

鎮瀾宮隱藏版總舖師~標哥上菜秀

鎮瀾宮隱藏版總舖師~標哥上菜秀

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他是人稱標哥的大甲鎮瀾宮董事長顏清標,嚴肅外表的他,其實非常會「煮呷」,據說手藝比擬總舖師,只要有空,常會到鎮瀾兒童家園露二手,快來看看大師A今天要出什麼菜。滷蛋+滷豆腐:小朋友帶便當最愛的滷蛋+滷豆
【民報】人權辦桌宴街友受難者 2男自稱記者硬要吃霸王餐

【民報】人權辦桌宴街友受難者 2男自稱記者硬要吃霸王餐

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「第二屆人權辦桌」今(4)日晚間在青島東路、鎮江街口舉行,席開25桌,由白色恐怖政治受難者陳欽生、無家者與總舖師「豆腐師」共同掌廚,宴請受難者與街友共同聚餐,不料,卻有2名自稱是記者的人也來吃「霸王餐…
辦桌請500人 總舖師記錯時間沒來

辦桌請500人 總舖師記錯時間沒來

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吃流水席是中南部人連繫感情最佳時光,也是大家最期待的聚會,但在彰化卻出現總舖師未出席的烏龍。溪州鄉水尾村昨(10/4)舉辦重陽節聯歡晚會,辦53桌,500多位村民5點不到,開開心心就到震威宮廟埕要吃辦
生產力4.0  林佳龍:中市準備好了

生產力4.0 林佳龍:中市準備好了

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台中市長林佳龍今天(29日)在「生產力4.0跨域交流活動暨生產力4.0供需媒合活動」表示,台中推動五大創新園區,菜的材料都準備好了,只等新政府蔡英文總統和行政院長林全兩位總舖師出菜上桌了,他強調,當市長服務的好壞,就是他連任和同黨是否能接棒的關鍵,如果客戶會抱怨,就會面臨客戶離開的情況,由市場來決定。 台中市政府與經濟部工業局今、明兩日共同舉辦「生產力4.0跨域交流活動暨生產力4.0供需媒合活動」,安排產業供…
端6道大菜 朱立倫:要當台拚經濟總舖師

端6道大菜 朱立倫:要當台拚經濟總舖師

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國民黨正、副總統參選人朱立倫與王如玄昨天於嘉義「合體」主持全國餐飲業後援會成立大會,端出食品安全與勞動就業六道政策主張大菜,力推「美食台灣、六星保證」,朱也宣示,有信心成為台灣未來拚經濟的大總舖師。
朱:民進黨執政 大家就操煩

朱:民進黨執政 大家就操煩

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選戰倒數1個月,國民黨總統參選人朱立倫昨橫掃南台灣,馬不停蹄趕場到雲嘉高屏等地輔選造勢,直搗綠營票倉「踢館」。朱高分貝炮轟,選總統應該拚經濟,民進黨卻不斷拚政治、拚選舉;明年他若能當選總統,兩岸關係一定會繼續和平,大家可以放心、安心,但若民進黨重返執政,大家就要「操煩」了。 自比總舖師 拚經濟 朱立倫昨一整天行程滿檔,8個小時內,一連安排赴雲林、嘉義、高雄及屏東走訪、拜票行程,幾乎跑遍整個南台灣。…
【民報】端食安政見 朱立倫:要當拚經濟的總舖師

【民報】端食安政見 朱立倫:要當拚經濟的總舖師

熱門度: 23

國民黨總統參選人朱立倫今(13)日偕副手王如玄到嘉義出席全國餐飲業後援會,上千人到場力挺。穿上廚師服的朱立倫說,台灣最出名的就是美食,他要當全台灣拚經濟和未來方向的總舖師,並推動包括產品生產履歷、推動…
三姊弟賣布丁被惡搞 陳玉勳怒轟:畜生不如

三姊弟賣布丁被惡搞 陳玉勳怒轟:畜生不如

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因為母親癌症病逝,辛苦工作的三姊弟所開的「三姊弟甜品點心坊」竟然遭到網友惡搞,下訂好幾千之後,也刻意給予錯誤的電話號碼,讓他們做完布丁之後卻求助無門不知道該怎麼辦,讓他們生計明顯受到影響。曾執導《總舖師》的知名導演陳玉勳,一直以來常常對時事發表言論,他也在自己的粉絲專頁轉發該新聞之後怒罵「惡搞的人一定會有報應的!王八蛋!畜生不如!」表達他的憤怒。今天新聞一出,許多民眾都前往他們的粉絲團付出關懷並…
《總舖師》被中國封殺  只因全國2個字

《總舖師》被中國封殺 只因全國2個字

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李烈在蕭菊貞執導的紀錄片《FaceTaiwan》,透露《總舖師》無法在中國上映的原因。(蕭菊貞提供)〔記者鄒念祖/台北報導〕釜山影展適逢20週年紀念,特別策劃「紀錄片系列專題—亞洲電影的力量」,邀請日、韓、泰、伊朗等10國導演,以紀錄片方式呈現各國當代電影。曾拍攝《白鴿計畫:台灣新電影二
《總舖師》喜翔爺孫戀露餡 激吻小36歲嫩妹

《總舖師》喜翔爺孫戀露餡 激吻小36歲嫩妹

熱門度: 37

電影《總舖師》裡飾演鬼頭師的喜翔今年58歲,因參演學生畢業製作的電影,與年僅22歲的Jessy爆出愛火,交往至今5個月,女生數度在IG上曬恩愛照喊「老公」。
台灣大算文創?台北文創∶數位內容也算

台灣大算文創?台北文創∶數位內容也算

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松菸文創爭議多,由於園區內大多由餐廳進駐,連台灣大哥大都進駐,讓外界質疑「文創」在哪?對此,台北文創副總劉麗惠4日表示,台灣大哥大迎合數位匯流時代,屬於數位內容產業,應該算是文創。至於餐廳的部份,她指出,這是租給誠品經營,應該由誠品說明。 針對台灣大哥大究竟是不是文創產業,劉麗惠說,在4G的匯流時代,不要用語音時代來認定電信產業是不是文創,未來手機上都是影音平台,包含行動支付、費用支付等,所有的娛樂享受都會在手機上,台灣大也有投資電影,包括:總舖師、閨密等,讓大家可以在手機上看到更多影音內容,迎合未來的數位匯流趨勢,應該算是文創。她也說,若市府認為不適合,台灣大也同意搬出去,但在時間的準備上,2星期搬遷很有難度,連開董事會都不可能。 劉麗惠更強調,當初台北市政府有公告哪些產業是文創類別,寫得很清楚,當初是依此公告來進場的,而電信產業應屬文創法中的數位內容產業,雖然北市府說解釋權
喜宴外燴場地起火 總舖師的媽「神救援」1小時搞定

喜宴外燴場地起火 總舖師的媽「神救援」1小時搞定

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結婚宴客對新人來說是重頭戲,卻遇上了祝融攪局,台南市東區和平里活動中心18日上午發生喜宴外燴火警,陳姓廚師與1名助手在滅火與搶救食材時,身體與手部受到燒燙傷,送醫後沒有大礙,喜宴卻有可能會因此開天窗,能否如期上桌,新人很擔心。(喜宴,外燴,總舖師,神救援)
迎姊妹友好城市 高雄請總鋪師上菜

迎姊妹友好城市 高雄請總鋪師上菜

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(中央社記者王淑芬高雄5日電)高雄燈會盛大舉行,市府邀請國際姐妹和友好城市參加並安排3月7日在高雄展覽館戶外舉辦午宴,要以內門總舖師的好料款待嘉賓 ...
總鋪師登山凍斃 保險公司拒賠敗訴

總鋪師登山凍斃 保險公司拒賠敗訴

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68歲北港總舖師陳秀寬101年間到花蓮縣登山,因天候不佳,發生山難身亡,陳男出發前投保旅遊平安險300萬元,但保險公司質疑陳男體能不佳、疾病纏身,非死於意外,拒絕理賠;陳男家屬不服,告上法院,台北地院依據檢驗報告,認定天候嚴寒,陳男失溫致死,屬意外事故,判保險公司須賠300萬元,可上訴。101年12月底寒流來襲,陳秀寬等4名山友從花蓮入山,預計一天完成畢錄山、羊頭山縱走,但中途陳男不抵嚴寒引發失溫,吳姓山友下山求救,其餘2人繼續守著陳男,不久陸續出現失溫症狀,只好自行下山自保,獨留陳男在海拔3100公尺處。但氣候惡劣,搜救隊2天後才抵達該處,陳男已失溫凍斃。
要紙袋被店員擺譜 陳玉勳怒譙星巴克:爛東西

要紙袋被店員擺譜 陳玉勳怒譙星巴克:爛東西

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破億國片《總舖師》導演陳玉勳日前去星巴克買咖啡,卻惹來一肚子火,原來他因不滿要紙袋時被店員擺譜,加上點的商品又被做錯,忍不住在臉書怒譙:「什麼爛東西呀!我呸!」
恭喜!林美秀「金罵五ㄤ」 和小14歲男友登記結婚啦

恭喜!林美秀「金罵五ㄤ」 和小14歲男友登記結婚啦

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恭喜恭喜!林美秀2014年9月才爆出和小14歲片場攝影師男友張熙明戀愛ING,1日卻被網友直擊在戶政事務所辦理登記結婚,感情修成正果。而過去她在《總舖師》裡扮「膨風嫂」跳著《金罵某ㄤ》,看來現在可以改唱《金罵五ㄤ》啦!(林美秀,妹妹,男友,登記,結婚,金罵某ㄤ,總舖師)
馬政府迎中企 電影文創門戶洞開

馬政府迎中企 電影文創門戶洞開

熱門度: 27

北控繞道投資能率亞洲資本曾投資拍攝「艋舺」、「總舖師」等本土賣座電影的影一製作所十月底在興櫃掛牌,卻傳出中國國企將以繞道投資方式,首度插旗我國電影文創事業;經濟部投審會日前通過中國北京控股集團轉投資「能率亞洲資本」新台幣二.五億元,而能率集團持有影一股權達四十七%,引發部分電影人擔憂我文創恐遭「染紅」。
「軍中樂園」催淚 陳玉勳哭6次:比露西好看

「軍中樂園」催淚 陳玉勳哭6次:比露西好看

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阮經天主演、鈕承澤新片《軍中樂園》,雖然電影院還沒上,但電影圈看過試片的影評褒多於貶,《總舖師》導演陳玉勳就盛讚,比盧貝松《露西》還好看,認為一向煽情的鈕承澤 ...
飯配2爌肉天天吃! 爌肉店傳人罹腸癌

飯配2爌肉天天吃! 爌肉店傳人罹腸癌

熱門度: 32

彰化爌肉飯老店第三代傳人,63歲的黃先生,從小天天吃一碗白飯配兩塊爌肉,20年前改當總舖師,還是改不掉天天吃爌肉習慣,去年12月因為肚子痛,到醫院檢查 ...
天天吃爌肉飯 總舖師罹大腸癌

天天吃爌肉飯 總舖師罹大腸癌

熱門度: 24

63歲的黃姓總舖師從小愛吃爌肉飯,每餐都要配兩大塊爌肉,即使祖傳三代的爌肉飯老店20年前收攤,他也不改嗜好。
電影總舖師 入選波茲南電影節

電影總舖師 入選波茲南電影節

熱門度: 0

(中央社記者林琳柏林14日專電)台灣電影「總舖師」入選2014年波茲南電影節電影美食單元。中華民國駐波蘭代表處在12日的映會安排兩位波蘭女主廚掌杓 ...
酸浪一波波 邱毅:這些人痛恨我揭發阿扁貪腐

酸浪一波波 邱毅:這些人痛恨我揭發阿扁貪腐

熱門度: 73

前立委邱毅上大陸電視台專訪,把放在立法院的向日葵說成香蕉,遭到網友惡搞,把邱毅和蕭家淇及馬總統kuso成小虎隊,也有插畫家用漫畫諷刺邱毅,網路上惡搞圖片不少,還有人改編電影《總舖師》的主題曲用歌詞狂酸;邱毅沒有認輸,他在臉書po文說這些人根本不是為了反服貿,而是痛恨他揭發了阿扁貪腐。(318事件,太陽花學運,服貿,海峽兩岸服務貿易協議,向日葵,香蕉,邱毅,蕭家淇)
阿基師授番茄炒蛋獨家撇步!起鍋前要加太白粉水

阿基師授番茄炒蛋獨家撇步!起鍋前要加太白粉水

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楊祐寧在電影《總舖師》曾說過:「就算是番茄炒蛋,每個媽媽做出來的味道都不一樣。」足見番茄炒蛋這道菜看似簡單,但要煮的好不容易。連藝人楊貴媚日前上節目,也忍不住向阿基師討教番茄炒蛋的做法,到底要怎樣炒,才可以避免番茄太水,吃起來不清爽,也可讓炒蛋滑嫩。(楊貴媚, 雨後驕陽, 阿基師, 總舖師, 番茄炒蛋,)
高雄電影節撐14年 恐腰斬

高雄電影節撐14年 恐腰斬

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高雄市議會日前刪市府預算57億,其中刪2.8億文創預算,讓連辦14年的高雄電影節,恐遭腰斬命運。新銳導演林孝謙發文怒批:「如果要刪除預算,請先從你們的薪資刪除。」其他電影人群起響應,《總舖師》導演陳玉勳剛從柏林影展回台,見狀在臉書大嘆:「太可悲!」
夏于喬6年《主廚》炒剩菜 「娶我幸福」

夏于喬6年《主廚》炒剩菜 「娶我幸福」

熱門度: 35

【鄭孟緹╱台北報導】夏于喬主持《型男大主廚》6年,去年又在全台票房3.1億元的國片《總舖師》舞鍋弄鏟,她自誇:「我做菜真的很厲害!」這回為《...
《總舖師》噴香柏林 笑料收伏阿兜仔

《總舖師》噴香柏林 笑料收伏阿兜仔

熱門度: 23

【張哲鳴╱台北報導】去年暑假在台大賣3.1億元台幣的電影《總舖師》,台北時間12日凌晨殺進本屆柏林影展美食單元作特別放映,隨片與會的導演陳玉...
國軍「總舖師」 軍用罐頭變美食-政治新聞-新浪新聞中心

國軍「總舖師」 軍用罐頭變美食-政治新聞-新浪新聞中心

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國軍官兵的戰備食物「軍用罐頭」和「軍用口糧」,竟然也能做出創意料理!金東守備隊的伙房士官陳肇豐發揮創意,把軍用罐頭,做成不同種類的...
蔡錦隆想選台中市長 嗆林佳龍「新兵想當連長」│三立新聞網  SETNEWS.NET

蔡錦隆想選台中市長 嗆林佳龍「新兵想當連長」│三立新聞網 SETNEWS.NET

熱門度: 40

登記提名台中市長的國民黨立委蔡錦隆化身「總舖師」,端出10道「新台中十大建設藍圖」,要民眾看出他參選的企圖心,同時還不忘批評對手林佳龍「剛當新兵,就想當連長」,暗諷林佳龍太年輕從政經驗不足,要民眾爭大眼睛選出真正對台中有幫助的人。
軍中管教問題 陳肇豐:外面餐廳師徒制比較可憐啦!

軍中管教問題 陳肇豐:外面餐廳師徒制比較可憐啦!

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早年在外島戰地服役的官兵,每逢戰備日就必須「啃乾糧」,相信仍令許多人記憶猶新;現在,新世代的前線官兵發揮年輕人獨有創意,做出許多可口點心,讓這些已漸漸失色的「軍糧」重新獲得官兵的青睞,服役於金東守備隊的陳肇豐上士,即是將此一絕活徹底發揮的「總舖師」。(軍用罐頭,軍罐,口糧,食勤兵,伙房,軍中管教問題,陳肇豐,師徒制)
《總舖師》收視勝《天台》12倍 周杰倫:以為是DV拍的

《總舖師》收視勝《天台》12倍 周杰倫:以為是DV拍的

熱門度: 49

周杰倫自導自演作品《天台》和敵片《總舖師》在1月30日除夕當天同時段電視首播,由於他的電影在2013年上映時,遭同業砲轟像學生勞作作品,竟在觀賞《總舖師》笑虧「以為是DV拍的」。對此,《總》的監製李烈和導演陳玉勳不以為意。但尷尬的是,當天收視結果是該片大贏《天台》12倍。(總舖師,天台,周杰倫,周董,李烈,陳玉勳)
《總舖師》台灣有線台播出 除夕收視奪冠

《總舖師》台灣有線台播出 除夕收視奪冠

熱門度: 20

台灣電影《總舖師》除夕夜在當地有線電視台播出,一播出不僅勇冠全台除夕節目之首,甚至打破國片台的收視成績,以無線6.2的收視表現佔節目排名第一。全片最高落在夏于喬上台北準備參加「總舖師」大賽7.35。換算成收視人口,約有318萬8千人。 - 華語影視
『總舖師』除夕收視7.56冠全台   破國片收視紀錄

『總舖師』除夕收視7.56冠全台 破國片收視紀錄

熱門度: 32

緯來電影台『總舖師』有線收視7.56破國片收視紀錄!挾著三億票房,叫好又叫座的『總舖師』,除夕夜當晚果然銳不可擋!一播出不僅勇冠全台除夕節目之首,甚至打破國片台的收視成績,以無線6.2的收視表現佔節目,
周董觀摩《總舖師》:被訐譙也是種幸福

周董觀摩《總舖師》:被訐譙也是種幸福

熱門度: 36

周杰倫(周董)除夕夜在家圍爐、看電視,他執導的電影《天台》昨晚和《總舖師》同時段在電影台首播,由於《天台》去年上映時曾遭到同業炮轟,他昨特地觀摩「對手」,看完致電和演員彈頭、林義傑討論,彈頭轉述:「他看完後幽默的說,感覺當初被罵『很像林義傑被國小3年級的田徑隊嗆』。」