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可可(学名:Theobroma cacao)是热带常绿植物,锦葵科,原产于南美,现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。用种子、枝条或树苗栽培。可可树最高可达15米,叶片宽阔,花直接簇生于枝干上,白色,花萼为粉色,直径约1厘米。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。果实为荚状,长15至30厘米,外为绿色,内有20至100粒种子。收获后需发酵数日,使其内部变为红棕色,并产生浓郁的香味,然后剔开果肉,取出可可豆。每棵树一年只可以收获1-2公斤干可可豆。

不純還稱巧克力 明年起最重罰400萬

不純還稱巧克力 明年起最重罰400萬

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(中央社記者張茗喧台北30日電)為讓民眾吃得安心,衛福部食藥署規定,明年元旦起只有特定魚種才可標「鱈魚」;可可含量不足則不得稱「巧克力」;另像是大麥、太白粉都得依新規定命名,違者最重罰400萬元。 | 生活

正名新規定!明年起不純還稱巧克力最高罰400萬

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衛福部食藥署明年元旦起,啟動一系列食品正名新規定。其中,市售黑巧克力、牛奶巧克力,若總可可固形物未超過35%、25%以上,不得稱為巧克力,業者若未依規定完整標示或標示不實,可依食安法規定,開罰4萬至400萬元罰鍰,並限期回收改正。綜合媒體報導,除市售巧克力總可可固形物未超過35%、25%,不得稱巧克力,若巧克力中的油脂並非可可脂,而是添加植物油取代,且添加量超過產品總重量5%,則應於品名前,額外標示「代可可脂」字樣。

巧克力鱈魚正名 明年起亂標最重罰400萬

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(中央社記者張茗喧台北27日電)衛福部食藥署今天表示,明年元旦開始,特定魚種才可標「鱈魚」,可可含量不足則不得稱「巧克力」,另像是大麥、太白粉都得依新規定命名,違者最重罰400萬元。 | 生活
有錢就是任性   王思聰愛犬坐擁8台哀鳳7

有錢就是任性 王思聰愛犬坐擁8台哀鳳7

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王思聰秉持「有錢就是任性」的炫富作風,時常做出撒錢的驚人之舉。(翻攝自微博)〔娛樂頻道/綜合報導〕中國首富王健林坐擁9700億台幣的驚人家產,他的28歲獨子王思聰向來秉持「有錢就是任性」的炫富作風,時常做出撒錢的驚人之舉,他對哈士奇愛犬「王可可」有如公主般的照顧,也讓粉絲相當羨慕。王思聰對愛犬「王可
立委提品名規範! 可可脂沒達31%禁叫巧克力

立委提品名規範! 可可脂沒達31%禁叫巧克力

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立委提案要明確訂定「食品名標示標準」,也就是說巧克力內的可可脂成份若未達 31%就要改名字,品名上面不可以直接標示巧克力,金莎可能就要變成巧克力口味的蓁果球,七七乳加則可能改成巧克力口味餅乾棒,消費者反應兩極,有人認為喜歡還是會買,但也有媽媽覺得,如果特別標註確實會考慮一下再下手。
獨家》邀約家中「看娃娃」 男約砲國中少女送辦

獨家》邀約家中「看娃娃」 男約砲國中少女送辦

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新北市一名22歲黃姓男子,去年10月間藉由手機交友APP,結識一名仍在台北市就讀國中的12歲少女可可(化名),2人藉由該軟體相談甚歡。沒想到黃男得知歡歡喜愛填充布偶後,竟以「我家很多布偶娃娃」為誘因,吸引可可前往其住處,與其性交得逞。事後,可可在校的舉止失常被老師發現,此案才被揭露。據悉,2人於手機交友APP結識後,可可曾向黃男表示非常喜歡大型填充布偶。之後,可可因故與家人爭吵,心情不佳。黃男知情後,藉故邀約可可到家中「看娃娃」,可可依約前往,黃男在房間內性侵得逞。
影/馬英九逛童樂會 動手做棉花糖給身障兒童

影/馬英九逛童樂會 動手做棉花糖給身障兒童

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不畏超強寒流,總統馬英九24日出席「牽手心連心・寶貝歡年慶」總統府歲末聯歡童樂會,他在致詞時指出,政府對於兒童一向非常照顧,都是希望孩子們活得更愉快。馬英九一邊參觀攤位,不但倒熱可可給小朋友喝,還動手做了一支棉花糖。(馬英九,童樂會,)
副手辯論待喬  朱:怕多講兩句蔡就不辯了

副手辯論待喬 朱:怕多講兩句蔡就不辯了

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2016總統辯論敲定12/27、1/2舉行,但副總統辯論還要再喬。國民黨總統候選人朱立倫18日受訪表示,希望副總統辯論能在第2場,彼此協調出圓滿結果,現在已經拖得很晚。他強調,願意辯論總是好事,他不願意再多說,「說不定我們多講兩句,蔡主席就不辯了。」 朱立倫上午與立委候選人蔣萬安化身「暖男2人組」,披上國旗圍巾,在國民黨中央黨部前發送暖暖包、熱可可給民眾,超過百人在寒風中排隊等待,許多支持者興奮地握著朱立倫的手,為他的選情熱情加油。 朱立倫活動後接受媒體訪問時說,天氣冷,希望大家看見國旗溫暖台灣,「我跟蔣萬安都是暖男!」 對於央行總裁彭淮南建議未來經濟的掌舵者注意治理改革,別因法令與行政效率不彰,讓台灣的競爭力隨著時間延宕一點一滴流失,走上印度「走一步、停兩步」的軌跡。 朱立倫表示,彭淮南點出台灣未來的路一定要開放、大幅改革,他也有決心,大破大立拼經濟。他進一步說,
食藥署將訂標準 成份夠純才能叫巧克力

食藥署將訂標準 成份夠純才能叫巧克力

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繼部份果汁要改加「風味」標示後,食藥署又將針對巧克力訂定標準。食藥署副組長薛復琴12日表示,將參考國際標準,訂定可可固形物含量須在35%以上才能稱做「巧克力」的規範,新制最快年底上路。 國內不少食品雖標榜是特定產品,但實際上所含成份卻不純。民進黨立委林淑芬即指出,有感於孩子非常喜歡巧克力產品,可是市面上大多數巧克力產品及巧克力都只有巧克力香料混合其他油脂製成,結果反式脂肪都非常高。讓孩子常常食用高反式脂肪的食品,而家長卻不知道,她才向食藥署要求訂規範。 薛復琴指出,根據聯合國食品法典委員會的標準,「總可可固形物」達到35%以上,而其中的可可脂要有18%以上、非可可脂要有14%以上才能稱為「巧克力」。 不過,針對巧克力的成份,國內完全沒有相關標準,基於巧克力又是學童、青少年愛吃的零食,食藥署將在10月底邀專家學者一同開會,針對巧克力的標準進行討論,最快希望在年底就能上路,若
巧克力產品要訂規範 原來是「她」要求的

巧克力產品要訂規範 原來是「她」要求的

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衛福部食藥署正研擬巧克力標示管理規範,若市售巧克力成分中的可可固形物未達35%就得改名。民進黨立委林淑芬今早在臉書強調:「這明明是我質詢要求
亞洲首富子「好任性」!愛犬竟戴Apple Watch

亞洲首富子「好任性」!愛犬竟戴Apple Watch

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亞洲首富中國萬達集團王健林27歲獨子王思聰,家產逾1兆元台幣,就如中國流行語「有錢就是任性」,他愛在微博肆意開砲,也幫疼愛的狗女兒王可可開了
絕配?歧視?「可可好朋友」爆膚色大戰

絕配?歧視?「可可好朋友」爆膚色大戰

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近日一則飲品廣告「可可好朋友」引起討論,廣告描述一位非裔青年遍尋「好朋友」不著,終於與一隻乳牛相見歡,字幕並打出可可和牛乳是絕佳組合,被質疑具有「膚色」隱喻 ...
父餵2歲癌女大麻被捕 11萬人聲援

父餵2歲癌女大麻被捕 11萬人聲援

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澳洲昆士蘭一名慈父不堪兩歲罹癌女兒受苦,於是把大麻滲入可可,希望女兒服用後能減緩折磨。然而在澳洲大麻並非合法藥物,這名父親因此被控提供給16歲以下者危險藥物,且保釋後不得與女兒見面。布里斯本地方法院23日將開庭審理。這起案件,再度引發澳洲大麻合法化的辯論,不少網友力挺柯勒斯,目前已有超過11萬4000人連署,希望柯勒斯的女兒能堅持下去。
法國主廚到高市小學 推動味覺教育

法國主廚到高市小學 推動味覺教育

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15歲就當廚藝學徒的艾瑞克帶著孩子體會,透過食材檸檬、糖、鹽、可可粉,感受酸、甜、苦、鹹,接著再品嘗以高雄在地食材,製作而成的法式料理及甜點,其中一道用苦瓜切條,外面包裏一層巧克力,許多原本不喜歡吃苦瓜的學童,吃起來都說甜甜的, 不苦。
嗜吃巧克力的人當心了! 可能面臨短缺

嗜吃巧克力的人當心了! 可能面臨短缺

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近來巧克力愈來愈昂貴,已讓嗜吃巧克力一族大喊吃不消,但更令人擔心的是,全球的可可豆供給可能愈來愈稀少。
美男子性侵小狗遭鄰活逮 判刑5年

美男子性侵小狗遭鄰活逮 判刑5年

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《環球時報》引述美國博客新聞網站「gawker.com」報導,62歲的美國男子詹姆斯 (James Bull)與其8個月大的小狗可可(Coco)做愛,被鄰居抓個正著後報警,獲5年有期徒刑。
聽到好友羅賓威廉斯死訊 大猩猩可可嘴唇顫抖…哭了

聽到好友羅賓威廉斯死訊 大猩猩可可嘴唇顫抖…哭了

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2001年,美國影星羅賓威廉斯(Robin Williams)與大猩猩可可(Koko)初見面,很快就成為朋友。「可可和羅賓一見如故,」帕特森(Penny Patterson)博士說,「可可就像我們一樣,可以感覺到一個人的本性,牠立刻就被羅賓充滿愛心的人格特質所吸引。」(羅賓威廉斯,大猩猩,動物)
農委會出點子 可可取代檳榔樹

農委會出點子 可可取代檳榔樹

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沿著國道三號,行經屏東縣長治鄉時,兩旁盡是一望無際的檳榔樹。昨天南下視察的農委會主委陳保基看著窗外景象有感而發地說,十年來看著良田變成檳榔樹,他不斷思考「可以怎麼辦」,他透露,自己的下一步是以替代作物取代檳榔樹,可可樹將是首選。
象牙海岸悲情可可農 不識巧克力滋味

象牙海岸悲情可可農 不識巧克力滋味

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西非小國象牙海岸,每年生產的可可,佔了全球將近4成的可可產量,不過CNN記者到當地採訪可可農,發現在這個盛產可可的國家,竟然沒有賣巧克力,辛苦栽種可可的農民,一輩子也都沒有吃過巧克力,更嚴重的是,許多兒童被迫幫忙採收可可,犧牲了上學的機會,...
宏達電嗆聲:買三星S5會後悔

宏達電嗆聲:買三星S5會後悔

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還記得去年三星在紐約發表GALAXY S4時,宏達電祭出積極行銷,到現場發折價券和熱可可一事嗎?三星今年甫在全球行動通訊(MWC)發表旗艦款GALAXY S5,宏達電(2498)立馬在自家推特和臉書開
高中生拍A片遭霸凌校方竟停學處份

高中生拍A片遭霸凌校方竟停學處份

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美國一18歲高中生因參與同志A片的拍攝,遭學校停學,這名稱呼為諾爾的學生,就讀佛州布雷佛德的可可亞中學(Cocoa High School),在他演出同志A片的消息傳出後,遭同學霸凌嘲笑,校方不但沒出
全球缺可可 耶誕巧克力貴4成

全球缺可可 耶誕巧克力貴4成

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耶誕節將至,巧克力一向是送禮的熱門項目。紐約時報廿一日報導,由於象牙海岸等主要的可可生產國近來產量減少,再加上巧克力中的可可含量不斷提高,導致全球可可供不應求,巧克力在部分市場的售價因而比去年耶誕期間上漲四成以上。
【動新聞】議員爆奶精混充鮮奶賣50嵐喊冤

【動新聞】議員爆奶精混充鮮奶賣50嵐喊冤

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【劉邠如/綜合報導】台北市議員洪健益今天召開記者會,痛批知名飲料連鎖店五十嵐一款標榜使用鮮奶、不含人工添加物的拿鐵系列「可可芭蕾拿鐵」,疑似添加奶精混充,他表示他是接獲民眾檢舉,委託北市府衛生管理局上
又一個胖達人? 議員爆:50嵐奶精混充鮮奶

又一個胖達人? 議員爆:50嵐奶精混充鮮奶

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〔記者陳思豪/台北報導〕又出現另一個胖達人?台北市議員洪健益今(4)日踢爆,知名連鎖飲料店50嵐飲品「可可芭蕾」(拿鐵系列),標榜只使用鮮奶、不含
胖達人翻版!50嵐可可芭蕾標榜加鮮奶 被爆偷加奶精

胖達人翻版!50嵐可可芭蕾標榜加鮮奶 被爆偷加奶精

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台北市議員洪健益4日召開記者會踢爆,知名連鎖茶飲店50嵐販售的「可可芭蕾拿鐵」,標榜加純鮮奶,卻遭北市衛生局查出摻有奶精,有廣告不實之嫌,要求北市府比照胖達人事件懲處;業者接受媒體電訪時則解釋,可能是飲料中的可可粉含有奶精成分,會與提供原料的廠商確認。
在甲板摔成癱瘓 快艇船長判4個月

在甲板摔成癱瘓 快艇船長判4個月

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鄧姓婦人98年5月到澎湖玩3天2夜,5月29日下午從澎湖赤崁碼頭搭快到吉貝嶼,到赤崁碼頭前,呂姓導遊在遊覽車上提醒上船後的安全項,說明若天氣許可可到船艙外透氣看風景。當天海象不佳,風浪小,鄧姓婦人和丈夫站在甲板沒回到船艙,風浪過大重心不穩跌坐地,脊椎受傷造成雙腳癱瘓、無法控制和自理大小便。